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今日全國生豬外三元均價(jià)13.11元/公斤，較昨日13.32元/公斤下跌0.21元/公斤。今日31個(gè)省(市、自治區(qū))中，1省份豬價(jià)上漲，30省份豬價(jià)下跌。全國最高價(jià)為浙江14.76元/公斤；全國最低價(jià)為內(nèi)蒙古11.96元/公斤。
從年前到今天，今天豬價(jià)依舊是意料之中的下跌，因?yàn)楹芏嗳嗽诖汗?jié)期間仍有適度儲(chǔ)備豬肉的習(xí)慣，同時(shí)節(jié)后飲食偏清淡，豬肉消費(fèi)將進(jìn)入階段性疲軟期。因需求下降，屠企屠宰量將相對(duì)偏少，在豬源供應(yīng)較為寬松的情況下，屠企將多采取壓價(jià)收購。在春節(jié)前的豬價(jià)低迷時(shí)期里，全國的養(yǎng)殖戶們大量拋售生豬，大豬基本上都被掏空了，只有極少數(shù)的標(biāo)豬給滯留了下來。
豬肉消費(fèi)需求疲軟，豬價(jià)持續(xù)下跌，需求進(jìn)入階段性疲軟期，短期豬價(jià)將以小幅下跌為主，需求疲軟，結(jié)算價(jià)繼續(xù)回落。
今日大部分企業(yè)均開始收豬，市場豬源供應(yīng)充足，企業(yè)收購順暢，需求面不佳，節(jié)后企業(yè)屠宰量低位，對(duì)生豬需求有限，養(yǎng)殖戶出欄正常。市場整體呈現(xiàn)供大于求局面，結(jié)算價(jià)回落幅度較大。
目前短期市場供大于求局面難以改變，企業(yè)屠宰量一時(shí)也難有提升，對(duì)豬源采購有限。預(yù)計(jì)短期企業(yè)結(jié)算價(jià)依舊以回落為主。
我們可以從數(shù)據(jù)中看出來，北方地區(qū)基本呈現(xiàn)0.1-0.2元/斤左右的下滑，中部地區(qū)下跌幅度在0.1元/斤左右，而南方地區(qū)跌幅不一，跨度在0.05-0.15元/斤之間。全國生豬價(jià)格整體呈現(xiàn)持續(xù)下滑的趨勢(shì)。
當(dāng)前確實(shí)屠企積極性不大，幾乎所有省份的屠企都出現(xiàn)下調(diào)結(jié)算價(jià)格，下調(diào)幅度在0.1-0.25元/斤不等。且南方部分地區(qū)走貨不暢，屠企選擇短暫停收幾天，加劇該地區(qū)豬價(jià)下跌。
豬價(jià)低嗎？不低！市場上豬肉價(jià)格幾乎跟春節(jié)持平。為什么在高肉價(jià)的情況下，生豬價(jià)格出現(xiàn)了如此快的落幅？道理很簡單，買賣雙方的博弈心理作祟，一旦一方著急，降低底線，另一方當(dāng)然趁機(jī)壓價(jià)，以求更大利潤。
當(dāng)前豬多嗎？沒有春節(jié)之前多。并且春節(jié)期間可以說是消耗了屠企90%以上的白條肉，甚至更多。所以春節(jié)期間才會(huì)出現(xiàn)小刀高價(jià)收購肥豬的情況。
但春節(jié)后，人們的消費(fèi)需求急速下降，屠企庫存的豬肉足夠滿足市場需求。再加上規(guī)模豬場定期定量出欄的支持，屠企的壓力挺小的。因此，他們有耐心有時(shí)間要求養(yǎng)殖戶根據(jù)節(jié)前的結(jié)算價(jià)格進(jìn)行交易，打壓養(yǎng)殖戶的積極性，造成豬價(jià)下跌。
而據(jù)中央人民廣播電臺(tái)《中國鄉(xiāng)村之聲》2月24日?qǐng)?bào)道：生豬市場最近兩天再次出現(xiàn)了大幅度下跌，全國瘦肉型豬的出欄均價(jià)已經(jīng)下跌至13元左右一公斤，這一價(jià)格已經(jīng)距離成本線非常接近，這一點(diǎn)可以從最近這兩天的豬料比價(jià)、豬糧比價(jià)中看出。
豬料比價(jià)、豬糧比價(jià)是衡量生豬市場盈虧變化的最重要指標(biāo)，豬料比價(jià)的盈虧均衡線是4.4:1，現(xiàn)在全國瘦肉型豬的豬料比價(jià)已經(jīng)跌至4.7:1，只差0.3，政府之前已經(jīng)把豬糧比價(jià)的盈虧均衡線從6:1調(diào)至5.5:1，現(xiàn)在豬糧比價(jià)大概是在6.5:1左右，可以看出，現(xiàn)在整個(gè)生豬市場已經(jīng)逼近盈虧均衡線，接近于成本線，我們稱之為微利狀態(tài)。現(xiàn)在的豬價(jià)距離歷史最近的價(jià)格在2015年6月份，也就是說，豬價(jià)已經(jīng)跌回至3年以前的水平。
仔豬價(jià)格已經(jīng)從春節(jié)以前的30元/公斤以上跌至29元/公斤，玉米、豆粕成本比較平穩(wěn)，沒有太大變化。
廣大養(yǎng)豬人需要關(guān)注的是，節(jié)后需求比較差，而供給沒有問題，導(dǎo)致豬價(jià)出現(xiàn)當(dāng)前這種下跌局面，但千萬不要恐慌。
我同意大部分網(wǎng)友的看法，當(dāng)前這種不正常的下跌是不會(huì)長久的。日后隨著消費(fèi)的恢復(fù)和企業(yè)固定消費(fèi)的提升，屠企的壓力必定增加，提價(jià)收購是必然的事情。因此，請(qǐng)養(yǎng)豬朋友們不要過于恐慌拋售，做好飼養(yǎng)管理才是正事。
（來源：南方農(nóng)村報(bào)、人民日?qǐng)?bào)及網(wǎng)絡(luò)綜合整理）
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