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  隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，豬場設(shè)備越來越高端了。廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳就開啟了“五星級畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場”的認證，目前桂林獲得五星級認證的達到41家。五星級養(yǎng)豬場的評價標準有哪些?又有什么特點呢?  “二師兄”住上空調(diào)房，吃喝全是自動化!這樣的五星級養(yǎng)殖場桂林已有41家

  五星級酒店人們都見過或聽說過，但五星級的養(yǎng)豬養(yǎng)雞場聽過的人可能就不多了。日前，從廣西桂林市靈川縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局了解到，桂林有兩家養(yǎng)殖公司通過了廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳“五星級畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場”的認證驗收。至此，桂林目前的星級畜禽場超過700家，其中獲得五星級認證的達到41家。

  1、走進五星級畜禽場

  “豬渴了，只要把嘴放到水龍頭一吸，水就出來了。餓了，飼料就自動從給料口下來。”唐琦說道。在現(xiàn)場，我們看到每個豬場配備了自動化喂料系統(tǒng)、喂水自動化、通風(fēng)調(diào)溫自動化，還有現(xiàn)代化產(chǎn)房溫床，偌大的豬場，僅有六七個工人，現(xiàn)代化氣息很濃。

  唐琦介紹，豬場主要采用種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式，到現(xiàn)在已投入8000萬元，建成現(xiàn)存欄母豬有2000多頭，年出欄肉豬4.5萬頭的現(xiàn)代化豬場，采用“豬、沼、果、漁、菜、林、草”的綜合模式，種果5000畝，魚塘100畝，帶動周邊農(nóng)戶306戶，同時也是國家生豬標準示范場。

  位于桂林靈川縣三街鎮(zhèn)新圩村的五星級養(yǎng)雞場--- 駿宇生態(tài)養(yǎng)殖蛋雞場，也跟潤森的五星級養(yǎng)豬場一樣，全程自動化。該地占地面積80畝，10座雞舍內(nèi)，共有8萬只蛋雞，每天產(chǎn)75000多枚雞蛋。只需輕輕按動電鈕，僅半個小時就能完成加料、通風(fēng)、調(diào)溫等環(huán)節(jié)，年盈利超過300萬元。

  而在污水排放上，唐琦稱，養(yǎng)豬場內(nèi)建成兩座各1千立方米的沼氣池，一座年處理污水15萬噸的污水處理廠。在現(xiàn)場，我們看到污水處理廠跟化學(xué)生產(chǎn)企業(yè)的排污設(shè)施相差無幾，達到廢棄物全消納、零排放，處理好的糞污都用于種植使用。而在駿宇蛋雞場這邊，主要將排污糞便集中處理，供周邊村民種植使用。

  2、五星級畜禽場要求是什么?

  我們從桂林市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局了解到，申請認證的要求是，兩年內(nèi)無重大動物疫情和產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生，同時要求有年飼養(yǎng)規(guī)模，比如生豬出欄500頭及以上，蛋雞存欄10000只及以上等。

  ?其中認證的主要內(nèi)容有:

  使用微生物發(fā)酵飼料或添加專用微生物到飼料中飼喂畜禽;

  養(yǎng)殖設(shè)施標準化、養(yǎng)殖場環(huán)境整潔衛(wèi)生、養(yǎng)殖投入品安全化;

  飼料、飲用水中不添加使用非營養(yǎng)性添加劑，禁止使用有殘留、影響產(chǎn)品質(zhì)量及益生菌安全的化學(xué)消毒藥;

  養(yǎng)殖糞污資源化等。

  在設(shè)施與設(shè)備上，五星級畜禽場要求從保育至出欄采用高架網(wǎng)床欄舍，記者在桂林走訪多個豬場，發(fā)現(xiàn)桂林許多豬場都采用了這樣的設(shè)施，來保證家禽生活環(huán)境干爽整潔，最終提高家禽免疫力。

  我們看到，在生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場驗收評分標準中，其中評分分數(shù)占比較高的是投入品使用，就是在種豬、保育豬、育肥豬各階段日糧飼料中添加使用益生菌，同時飼料中不添加使用抗生素，兩者共占15分?！霸陲曫B(yǎng)過程中全程添加益生菌，不僅可以增強肉豬抵抗力，還可以減少糞便異味。”唐琦告訴記者。

  同時，養(yǎng)殖過程全程不沖水占評分8分，唐琦說，沒有經(jīng)過現(xiàn)代化設(shè)施改造的養(yǎng)豬場一般在養(yǎng)殖過程沖水，而且也沒有污水處理設(shè)施，排污會對周邊環(huán)境造成很大影響?！八栽诂F(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖中，全程不沖水是硬標準，同時還要做到雨污分離，注重保護環(huán)境，減少污染。

  此外，在糞污處理和利用上，需要匹配有足夠的糞污貯存設(shè)施，并選擇專用微生物發(fā)酵處理糞污，無刺鼻臭味，不產(chǎn)生污水或少量污水能全部收集處理后農(nóng)用，無外排污口，同時配備有足夠容量的貯糞污設(shè)施(含高架網(wǎng)床底層)。最終評分取得90分以上可以被評為五星級生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場。而四星級、三星級則根據(jù)評分高低依次評選。

  3、桂林星級畜禽場超700家

  我們了解到，傳統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，養(yǎng)殖場廢棄物綜合治理和資源化利用設(shè)施設(shè)備簡陋，大部分生豬養(yǎng)殖欄舍仍需沖水，絕大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘沒有廢水處理設(shè)施，加工、物流配送設(shè)施不配套，沒有形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品的增加值和競爭力偏低。

  “現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖是破解傳統(tǒng)水產(chǎn)畜牧業(yè)瓶頸問題、推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要抓手，是提高水產(chǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)效率、提升水產(chǎn)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、保護和改善生態(tài)環(huán)境的重要舉措?！惫鹆质兴a(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧與飼料科徐科長說道，桂林從2017年積極開始實施畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場認證工作。

  今年上半年，桂林市共組織了142家規(guī)模養(yǎng)殖場進行認證申報，有140家獲得審核通過，其中五星級認證7家，四星級認證34家，三星級認證99家。目前全市通過認證總數(shù)為756家，認證比重達72.48%，其中五星級認證41家，四星級認證208家，三星級認證507家，超額完成了目標任務(wù)。