據(jù)山東省廣饒縣農(nóng)產(chǎn)品成本調(diào)查隊調(diào)查監(jiān)測，2019年以來，1月份廣饒縣生豬價格弱勢運行，月底觸底反彈，春節(jié)過后，廣饒縣生豬價格進入上漲通道，自2月12日至3月12日，連續(xù)4周呈快速上漲趨勢，從5.8元/斤漲至7.9元/斤，一個月時間生豬價格上漲超三成，之后兩周進入高位平穩(wěn)運行期，3月29日，生豬價格8.1元/斤，周環(huán)比持平，同比上漲60%。

由于春節(jié)過后生豬價格上漲過快，廣饒縣發(fā)展改革局按照山東省發(fā)改委價格監(jiān)測中心的文件要求，于3月13日啟動生豬價格應急監(jiān)測預警，開展生豬市場價格巡視，加強對生豬養(yǎng)殖戶調(diào)查頻次，重點關注生豬價格上漲原因，及時上報生豬價格異常波動態(tài)勢。

近期經(jīng)過走訪調(diào)研生豬養(yǎng)殖戶監(jiān)測點，以及結(jié)合往年生豬價格運行情況，對近期生豬價格大幅上漲的原因總結(jié)如下：

一是去年全年生豬價格較低，生豬存欄量明顯減少。

結(jié)合2017、2018年全年生豬價格走勢，2018年生豬市場行情持續(xù)低迷，價格相較往年一直較低，長時間的生豬價格低位運行，嚴重影響生豬養(yǎng)殖戶補欄積極性，不斷縮減養(yǎng)殖規(guī)模，生豬存欄量明顯減少。再者環(huán)保禁養(yǎng)等因素影響，生豬養(yǎng)殖門檻提高，規(guī)?；h(huán)保規(guī)范化養(yǎng)殖成為趨勢，一些散養(yǎng)戶，小規(guī)模養(yǎng)殖戶逐漸退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。全縣生豬存欄量一直在減少，調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別為10.466萬頭、1.077萬頭；2018年生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別為8.3923萬頭、0.9231萬頭，同比分別下降19.81%、14.29%。2019年第一季度廣饒縣生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別為4.4044萬頭、0.5125萬頭，與上季度相比分別下降47.52%、44.48%，生豬產(chǎn)能明顯下降，市場上生豬數(shù)量緊缺，形勢嚴峻。

二是非洲豬瘟疫情影響對養(yǎng)殖戶信心沖擊很大。非洲豬瘟是一種急性，發(fā)熱傳染性很高的濾過性病毒所引起的豬病，其特征是發(fā)病過程短，但死亡率高達100%。該病現(xiàn)主要在非洲、中東歐和高加索地區(qū)流行。病毒在我國已有出現(xiàn)。2018年8月份，我國接連發(fā)現(xiàn)3起非洲豬瘟疫情，對生豬生產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)造成很大打擊。此次非洲豬瘟來勢兇猛，目前缺乏有效的防疫治療措施，疫情易于傳染、高致死率的特點讓養(yǎng)殖戶不敢補欄，仔豬“有價無市”。雖然目前非洲豬瘟疫情在全國范圍內(nèi)得到有效控制，廣饒縣當?shù)夭]有發(fā)生疫情，但養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場依然對疫情存在擔憂情緒。隨著天氣回暖，飛禽和蚊蠅增多，防范疫情傳播的難度加大，防控形勢復雜嚴峻。養(yǎng)殖戶觀望情緒濃厚，不敢任意補欄。目前生豬整體存欄量大幅減少，空欄率居高，生豬供應大為減少，促使生豬銷售價格高漲。

三是仔豬價格明顯上漲，養(yǎng)殖成本攀升。2018年冬季豬價低迷、養(yǎng)殖戶管理意愿不足等因素，導致當前仔豬供應量緊張。而年后豬價上漲，市場確認了豬價牛市，補欄意愿開始有所增加。不過，由于疫情不確定性，仔豬漲價明顯。20公斤級仔豬價格從年前的300元/頭，飆升至當前的700-750元/頭。仔豬價格上漲，有利于增加以繁育為主生豬養(yǎng)殖企業(yè)的利潤，也在一定程度上推升了生豬養(yǎng)殖的成本，強化后期豬價的上漲。

四是節(jié)日效應帶動。春節(jié)期間，豬肉需求旺盛，養(yǎng)殖戶大多選擇節(jié)前集中出欄滿足市場需求，節(jié)后出欄量大大減少，供求不平衡，刺激節(jié)后生豬銷售價格走高。

五是政策看漲預期的刺激。3月8日起國家啟動10萬噸凍肉收儲計劃，屠宰企業(yè)大量收購生豬，對生豬價格上漲及市場看漲預期起到了很大的助推作用。

預計非洲豬瘟疫情影響還將持續(xù)，生豬養(yǎng)殖業(yè)仍將低迷，養(yǎng)殖規(guī)模會持續(xù)縮減，生豬存欄量銳減，供應趨緊將促使生豬市場交易價格繼續(xù)高位運行。我們將繼續(xù)加強生豬市場價格監(jiān)測預警，密切關注價格動態(tài)，規(guī)范生豬經(jīng)營者的價格行為，做好信息發(fā)布，正向引導價格輿情，維護市場價格平穩(wěn)運行。建議相關職能部門做好非洲豬瘟防控工作，保護好生豬基礎產(chǎn)能，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障供給，保證市場豬肉供應和價格穩(wěn)定。加強產(chǎn)銷對接，完善肉品市場供應體系，推動建立安全可靠的肉品供應鏈，提升市場應急保障能力，不斷完善肉品儲備制度，通過儲備吞吐切實保障應急調(diào)控需要，提升應急處置能力。

（來源：廣饒縣發(fā)改局  作者：項金娟）