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  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，今年8月份生豬存欄比去年同期減少38.7%，能繁母豬存欄同比減少37.4%。

  一方面，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲;另一方面，國(guó)家出臺(tái)了一系列措施保供穩(wěn)價(jià)。風(fēng)口之下，生豬養(yǎng)殖行業(yè)當(dāng)前的處境如何?生產(chǎn)成本有多大變化?養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)行情又是怎么看的?針對(duì)這一系列問(wèn)題，記者采訪了多家養(yǎng)殖場(chǎng)。

利潤(rùn)率超過(guò)100%!生豬養(yǎng)殖迎來(lái)行業(yè)黃金周期

綜合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、每日經(jīng)濟(jì)新聞

  9月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布2019年8月份400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄信息，生豬存欄量環(huán)比7月下降9.8%，同比去年下降38.7%。能繁母豬存欄環(huán)比7月下降9.1%，同比去年下降37.4%。能繁母豬存欄下降趨勢(shì)再度加強(qiáng)，豬越來(lái)越少，呈現(xiàn)巨大產(chǎn)能缺口。

  生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)率超過(guò)100%

  從1997年就開(kāi)始養(yǎng)豬的福建南平市科誠(chéng)牧業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)科誠(chéng)牧業(yè))幾經(jīng)搬遷，目前把養(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)置在了南平市松溪縣鄭墩鎮(zhèn)。

  作為一個(gè)有3000頭母豬規(guī)模、自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬場(chǎng)，科誠(chéng)牧業(yè)專(zhuān)注于生豬生產(chǎn)。公司董事長(zhǎng)助理丁文強(qiáng)告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，20多年來(lái)養(yǎng)豬場(chǎng)大大小小的投入加起來(lái)約摸有2億~3億元，目前豬場(chǎng)的存欄量大概有35000頭。

  “目前豬場(chǎng)沒(méi)有受到非洲豬瘟的影響。”丁文強(qiáng)說(shuō)，不過(guò)公司也加強(qiáng)了生物安全方面的防控，增加了隔離、消毒等防控措施，這些硬件設(shè)施上公司投入了150多萬(wàn)元。而為了避免接觸傳染，也減少了員工進(jìn)出豬場(chǎng)的頻率，并相應(yīng)增加了員工的工資和獎(jiǎng)金收入，這兩塊的成本支出較高。

  他給記者算了一筆賬，除了人力和加強(qiáng)生物安全防控的成本，飼料、藥品、疫苗、水電、環(huán)保費(fèi)用、管理費(fèi)用等所有的成本都算下來(lái)，現(xiàn)在一斤生豬的飼養(yǎng)成本在6.5~7元，而福建當(dāng)?shù)刈钚碌纳i出欄價(jià)能達(dá)到15元/斤左右。按一斤生豬7元的飼養(yǎng)成本來(lái)算，一頭200斤重的生豬成本約為1400元，出欄價(jià)為3000元，由此凈利潤(rùn)最高可以達(dá)到1600元，利潤(rùn)率超過(guò)100%。

  “利潤(rùn)確實(shí)很可觀，但是幾萬(wàn)頭豬不是一次性就能賣(mài)掉的，現(xiàn)在豬場(chǎng)里的豬處于各個(gè)生長(zhǎng)階段的都有，預(yù)計(jì)要半年時(shí)間才能賣(mài)完。”丁文強(qiáng)說(shuō)，因?yàn)榕赂腥玖朔侵挢i瘟，豬場(chǎng)一直沒(méi)有引種擴(kuò)大生產(chǎn)。

  同位于福建的另一家養(yǎng)豬場(chǎng)龍巖三寶生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司目前的生豬存欄量也有8000多頭。公司股東陳慶福對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，公司8月1日剛剛成立了一個(gè)平臺(tái)企業(yè)廈門(mén)星農(nóng)瑞升農(nóng)業(yè)科技有限公司，旨在聯(lián)結(jié)起散養(yǎng)戶一起來(lái)養(yǎng)豬。

  “最近新公司還在整合散養(yǎng)戶，龍巖三寶只是公司的項(xiàng)目之一?！标悜c福介紹，公司目前有八九個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)在總的存欄量有7萬(wàn)多頭?！拔覀儾扇牲c(diǎn)式飼養(yǎng)，有的豬場(chǎng)專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)母豬和乳豬，母豬目前大概有7000頭，有的豬場(chǎng)專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)仔豬和育肥豬?！?/span>

  在被問(wèn)到生產(chǎn)成本是否有增加時(shí)，陳慶福也提到由于加強(qiáng)生物安全防控設(shè)施和從業(yè)人員增加、人員結(jié)構(gòu)優(yōu)化帶來(lái)的投入。他進(jìn)一步對(duì)記者表示，像4萬(wàn)多頭這樣規(guī)模比較大的養(yǎng)豬場(chǎng)，安裝生物安全防控措施大概需要200萬(wàn)~300萬(wàn)元，即使小的豬場(chǎng)也要幾十萬(wàn)元。

  “不過(guò)，我們采取區(qū)域性聚攏策略，盡量把相近的豬場(chǎng)劃到一個(gè)區(qū)，共用設(shè)施成本能更低?！彼f(shuō)道。

  談及生豬養(yǎng)殖的利潤(rùn)，陳慶福表示，一頭豬的出欄成本要7元左右，最近的出欄價(jià)14.5元左右，按出欄200斤計(jì)算的話，一頭豬的利潤(rùn)在1500元左右是基本沒(méi)問(wèn)題的。

  散養(yǎng)戶受資金缺乏制約

  總的來(lái)看，專(zhuān)家對(duì)豬肉價(jià)格的近期走勢(shì)、未來(lái)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)的走勢(shì)大多看漲，那么作為核心利益相關(guān)方的養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)后市又是如何看待的呢?

  在丁文強(qiáng)看來(lái)，未來(lái)豬肉價(jià)格應(yīng)該還是會(huì)上漲，但目前由于價(jià)格上漲，豬肉的消費(fèi)量已經(jīng)有所下降。當(dāng)價(jià)格達(dá)到一定高度后，消費(fèi)者就會(huì)開(kāi)始轉(zhuǎn)移消費(fèi)品種?！八裕鈨r(jià)整體上還可能會(huì)上漲，但后面上漲空間應(yīng)該會(huì)越來(lái)越小，不會(huì)像之前漲得那么快?！倍∥膹?qiáng)說(shuō)。

  他認(rèn)為，未來(lái)2~3年是生豬養(yǎng)殖的黃金期，再往后的形勢(shì)變化還很難說(shuō)清楚，目前疫苗還沒(méi)有出，種豬場(chǎng)損失比較大，仔豬價(jià)格又比較高，導(dǎo)致很多散養(yǎng)戶缺乏資金進(jìn)入市場(chǎng)，所以復(fù)產(chǎn)還需要一定的時(shí)間。

  陳慶福則對(duì)未來(lái)的價(jià)格走勢(shì)比較樂(lè)觀，他認(rèn)為今年到春節(jié)之前豬價(jià)應(yīng)該都會(huì)處于高點(diǎn)，而明年產(chǎn)量上來(lái)之后，價(jià)格會(huì)趨于理性，“未來(lái)3年肯定是生豬養(yǎng)殖的黃金期”。

  在生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)的背景下，養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)擴(kuò)大生產(chǎn)又有怎樣的計(jì)劃?

  對(duì)此丁文強(qiáng)表示：“我們現(xiàn)在估計(jì)擴(kuò)大不了，也不敢擴(kuò)大，一是擔(dān)心非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)，期待疫苗能夠盡快研制出來(lái);另一個(gè)就是再擴(kuò)大的話資金需求非常大，新建豬場(chǎng)也面臨一些困難，包括土地、環(huán)保等方面的要求。我們當(dāng)前的計(jì)劃是維持穩(wěn)定，先把本錢(qián)收回來(lái)?！?/span>

  陳慶福則顯得雄心勃勃：“我們3年內(nèi)會(huì)持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能，計(jì)劃到年底前整個(gè)存欄量要增加到12萬(wàn)頭左右，到2021年達(dá)到50萬(wàn)頭?！辈贿^(guò)他也表示，更希望看到豬肉價(jià)格處于一個(gè)理性平穩(wěn)的狀態(tài)。如果整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)大漲大跌的畸形狀態(tài)，最終還是會(huì)由養(yǎng)殖企業(yè)去埋單。