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  進(jìn)入3月以來，受新冠疫情影響，豬肉需求疲軟。我國內(nèi)地豬價(jià)持續(xù)下跌，據(jù)豬場動(dòng)力網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，生豬價(jià)格已經(jīng)從本月初36.76元/公斤，下跌至35.18元/公斤，下跌幅度高達(dá)1.58元/公斤。

  生豬價(jià)格的下跌傳導(dǎo)至終端，豬肉價(jià)格也連續(xù)回落。據(jù)悉，多地的豬肉價(jià)格重回“20元時(shí)代”，前腿肉、后腿肉等零售價(jià)格維持在每斤25元至30元之間，比3月初的零售價(jià)格降了2到3元。

  與內(nèi)陸情況截然不同的是，受到新冠和非洲豬瘟的影響，供港豬肉減少近6成，豬肉價(jià)格上漲1.5倍!

  自去年5月暴發(fā)非洲豬瘟至今，本港活豬供應(yīng)量一直未回復(fù)以前水平。中港鮮肉聯(lián)合總會(huì)3月20日指出，過去近10個(gè)月，活豬每日平均供應(yīng)量由豬瘟前約4000只急跌至約1700只，至本月亦只有約1600只，平均跌幅逾六成，令豬肉價(jià)格飆升近1.5倍，市民被逼「捱」貴豬。

  立法會(huì)議員張宇人指出，已向政府反映，促請政府增加活豬供應(yīng)，達(dá)致穩(wěn)定價(jià)格的成效。

  總會(huì)主席凌偉業(yè)表示，由于活豬供應(yīng)緊張，價(jià)格無可避免由非洲豬瘟前每擔(dān)約1300元，即由去年6月起急升至每擔(dān)約2800元，本月繼續(xù)上升至3300元，最高更曾升逾4000元。新鮮豬肉平均價(jià)格上升近1.5倍，對業(yè)界及市民造成困擾。

  香港豬肉行總商會(huì)理事長許偉堅(jiān)說，事情發(fā)展至今已成為嚴(yán)重的民生問題，供不應(yīng)求導(dǎo)致新鮮豬肉價(jià)格飆升，令市民「捱」貴價(jià)豬肉。同時(shí)，數(shù)以千計(jì)靠活豬買賣的從業(yè)員，亦因持續(xù)不夠甚或沒有豬肉賣，以致生計(jì)朝不保夕。他透露，約有四成半的從業(yè)員近月失業(yè)或開工不足等的問題。

  協(xié)助業(yè)界的飲食界立法會(huì)議員張宇人及批發(fā)及零售界立法會(huì)議員邵家輝表示，已向政府反映業(yè)界所面對的嚴(yán)畯情況，促請政府提升活豬入口供應(yīng)，加速配合要求，達(dá)致穩(wěn)定價(jià)格的成效，讓市民不用挨貴價(jià)豬肉，同時(shí)協(xié)助數(shù)以千計(jì)靠活豬買賣從業(yè)員。

  早在去年的5月21日，香港上水屠房因受非洲豬瘟影響進(jìn)行停業(yè)消毒，香港生豬供應(yīng)出現(xiàn)暫時(shí)性短缺。當(dāng)?shù)貎?nèi)地瘦豬肉約售60港元、70港元一斤，排骨則要超過80港元一斤;本地排骨更要超過90港元一斤。

  至2019年6月初，再次因上水屠房驗(yàn)出非洲豬瘟病毒，香港豬價(jià)就出現(xiàn)“肉荒”，豬肉上漲至128港元(折合人民幣112.7元)一斤，許多肉攤損失慘重且被迫停止?fàn)I業(yè)。

  2019年7月，香港“豬荒”持續(xù)，豬肉價(jià)格普遍超100元且一直供不應(yīng)求，7月14日，香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局局長陳肇始14日表示，香港活豬供應(yīng)一般來自內(nèi)地和本地，當(dāng)中大部分由內(nèi)地入口，本地飼養(yǎng)佔(zhàn)少數(shù)。她表示，非常關(guān)心新鮮豬肉供應(yīng)及價(jià)格問題，目前已聯(lián)絡(luò)內(nèi)地相關(guān)單位，希望增加供應(yīng)。

  2019年12月，美國肉類出口協(xié)會(huì)表示，美國冰鮮豬肉本月起將大量供應(yīng)香港，以應(yīng)付新鮮豬肉市場的需要。協(xié)會(huì)表示，現(xiàn)時(shí)中國活豬在世界中屬最貴之一，若加上運(yùn)到香港的運(yùn)輸費(fèi)用，只會(huì)令活豬價(jià)格更高，而美國冰鮮豬肉較新鮮且價(jià)格亦較實(shí)惠，相信具有競爭力。