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  為了加快生豬產(chǎn)能恢復(fù)，年底達(dá)到基本恢復(fù)正常存欄水平的目的，近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)改委、財政部等部門又發(fā)布了一系列政策支持養(yǎng)豬，全國復(fù)產(chǎn)的積極性高漲。另一方面，近一個月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)通報10起非洲豬瘟疫情，9起與仔豬違規(guī)調(diào)運(yùn)有關(guān)。雨季來臨，非洲豬瘟疫情似有抬頭之勢，復(fù)產(chǎn)面臨的形勢依然嚴(yán)峻。

  筆者認(rèn)為，當(dāng)前豬業(yè)復(fù)產(chǎn)來到了一個關(guān)鍵時期，最重要的事是把好關(guān)口嚴(yán)防非瘟，而不是賭博行情投機(jī)取巧，千萬不要把養(yǎng)豬當(dāng)做一場“運(yùn)氣游戲”。

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期公布的非瘟疫情

  復(fù)產(chǎn)引種呈現(xiàn)兩極分化

  在3月，僅一周之內(nèi)，就有養(yǎng)豬集團(tuán)、肉企、國企等16家企業(yè)紛紛發(fā)布通知布局生豬產(chǎn)能。在建、擴(kuò)建和新建豬場計劃可新增產(chǎn)能1400萬頭。結(jié)合去年各大集團(tuán)公司的簽訂的生豬養(yǎng)殖投資項目，非洲豬瘟之后，養(yǎng)豬業(yè)的格局正在重新塑造。從目前已經(jīng)公開的信息上可見，有部分企業(yè)的新豬場已經(jīng)準(zhǔn)備進(jìn)豬，預(yù)計明年就可以有豬產(chǎn)出。

  另一方面，在好行情刺激下，中小型個體養(yǎng)殖戶也在下場積極補(bǔ)欄。但補(bǔ)欄和引種方式上出現(xiàn)明顯的兩極分化現(xiàn)象。

  根據(jù)《農(nóng)財智庫》3月份針對種豬企業(yè)的調(diào)研反饋，目前種豬市場以大企業(yè)和集團(tuán)公司訂單為主，大型企業(yè)對優(yōu)質(zhì)種豬的集中需求抬高了種豬價格，相比之下中小型私人養(yǎng)殖場還是以觀望、問詢?yōu)橹?，真正在此關(guān)口下訂單花高價引種的很少。

  資金、政策、疫病防控條件等等，都是形成這種分化的原因。

  資金上，對于私人中小型豬場尤其是已經(jīng)清欄的那一部分豬場來說，現(xiàn)在二元母豬6000起，純種豬一萬多，回本時間較長，成本難以承擔(dān)。

  疫病防控條件上，非洲豬瘟的陰影還未散去，豬場硬件、人力等條件都有限，壓力會非常大。

  政策上，雖然中央政策導(dǎo)向鼓勵散養(yǎng)戶養(yǎng)豬，但到了地方中小型養(yǎng)殖場依然得不到扶持，甚至還有拆豬場的現(xiàn)象發(fā)生。就像一把懸在頭頂?shù)膭Γ屓藳]有安全感。

  那么如果不想錯過好的行情，中小型養(yǎng)殖戶只能選擇保守的短線投資，即購買仔豬育肥。不過，不可否認(rèn)的是，在購買仔豬育肥的人里，有很大一部分“投機(jī)者”。根據(jù)新牧網(wǎng)的調(diào)研，有50%的人認(rèn)為現(xiàn)在進(jìn)場育肥的人并不是真正是養(yǎng)豬人，而是“投機(jī)者”。那么當(dāng)前購買仔豬育肥真的是一個好方法嗎?

  不可掉以輕心，非瘟下投機(jī)育肥風(fēng)險高

  筆者認(rèn)為，即便是“投機(jī)”，現(xiàn)在也并不是一個好時候。除了成本太高，更重要的是雨季又來了，非洲豬瘟有抬頭之勢。這不是一場“運(yùn)氣游戲”，千萬千萬不可以小看。盲目購買仔豬育肥很容易帶來并不良性的結(jié)果：

  首先，購買仔豬育肥其實是成本最高的一條路，因為現(xiàn)在仔豬一頭2300元，折合下來顯然比母豬更貴，唯一的優(yōu)點就是時間成本低。

  其次，如果從不太可靠的渠道購買到非瘟感染的仔豬，買回來根本養(yǎng)不活。當(dāng)前全國種豬苗豬調(diào)運(yùn)頻繁，增加了非洲豬瘟疫情跨區(qū)域傳播風(fēng)險。近日報道的10起非洲豬瘟疫情中，有9起都與仔豬違規(guī)跨省調(diào)運(yùn)有關(guān)。可見當(dāng)前出售、調(diào)運(yùn)的仔豬中很多并不“干凈”，最后不但自己造成損失，還會污染整個大環(huán)境。

  最后，飼養(yǎng)育肥就意味著要經(jīng)常都要從外面引進(jìn)豬只，風(fēng)險都會存在概率疊加。

  那么在這樣一個復(fù)產(chǎn)的關(guān)鍵時期，對于真正想養(yǎng)下去的中小養(yǎng)豬場應(yīng)該怎么辦呢?——一定要盡量減少與外部接觸。

  筆者認(rèn)為，如果依然保有較充裕的資金對豬舍進(jìn)行改造升級、徹底洗消，這批豬場可以考慮引進(jìn)純種豬，做好自繁自養(yǎng)，封閉管理，延長外部引種周期。

  如果還有未完全清欄、保留了部分母豬的豬場，可以購入豬精進(jìn)行自繁。采用二元豬回交，或者三元豬留種，或多或少都可以自行恢復(fù)存欄。既減少引入疾病的風(fēng)險，成本又相對較低，可持續(xù)性也比較強(qiáng)。同時，這部分豬場積累了疫點清除的成功經(jīng)驗，后期成功復(fù)養(yǎng)的幾率更大。

  沒有成功經(jīng)驗、沒有資金改造升級、沒有辦法自繁自養(yǎng)的，建議謹(jǐn)慎入場。

  大型企業(yè)擴(kuò)張除了投資更需要實戰(zhàn)經(jīng)驗

  對大型企業(yè)來說，此時是另一番景象，他們競爭的目標(biāo)和面臨的問題與中小養(yǎng)殖戶、投機(jī)者可以說不是一個層面的。高舉高打，動輒投資數(shù)億元，年產(chǎn)數(shù)十萬頭，往往是從飼料、到養(yǎng)殖、生態(tài)環(huán)保、再到屠宰、甚至農(nóng)旅觀光的一條龍規(guī)劃。新建的豬舍從設(shè)計到設(shè)備投入上，都講究現(xiàn)代化、自動化、智能化。引種也是從品牌和口碑都優(yōu)秀的大型種豬企業(yè)引進(jìn)，檢驗嚴(yán)格、種質(zhì)優(yōu)良。

  如果是長期在養(yǎng)豬業(yè)深耕的，一般會有幾個層面的布局，一是對于核心的、新建的豬場以高標(biāo)準(zhǔn)投入;二是對于舊的豬場進(jìn)行升級改造;三是引進(jìn)純種、二元母豬和三元留種、購入仔豬多舉并行。短線和長線都顧及，這類企業(yè)無疑會在擴(kuò)張中獲得最大的收益。

  而如果是新進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的外部資本，筆者則認(rèn)為，存在對非洲豬瘟和養(yǎng)豬業(yè)認(rèn)識不夠全面深刻的可能性。雖然投入起點高，但不一定能運(yùn)營好豬場。就好像，新冠肺炎在中國已經(jīng)造成了重大損失，但在歐美發(fā)達(dá)國家依然無法借鑒到中國的經(jīng)驗教訓(xùn)，無法很好地控制該病。就說明，如果對一件事沒有親身經(jīng)歷的經(jīng)驗，很難從別人的那里學(xué)到應(yīng)對方法。實踐是最好的老師，外部資本想收獲養(yǎng)豬的紅利，僅僅做一些紙面和數(shù)字上的調(diào)研還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更重要的是需要引進(jìn)一批有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人或者合作伙伴來做這件事。

  成本、風(fēng)險、收益，總是相伴而行的，有一句話用來形容當(dāng)前的養(yǎng)豬業(yè)非常貼切?！蔼q豫就會敗北，果斷就會白給”。

  猶豫的話，可能會錯失良機(jī)，然后在養(yǎng)豬的江湖里再也沒有故事了;果斷的話呢，又可能一波疫情，全都帶走，難上加難。

  左右為難，怎么辦?評估自己的資金實力、豬場條件，選擇合適的擴(kuò)產(chǎn)或者入場的方式很重要。養(yǎng)是一定要養(yǎng)的，關(guān)鍵是怎么養(yǎng)，選擇怎樣的時間點養(yǎng)。如果想繼續(xù)在養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，家庭農(nóng)場中未來自繁自養(yǎng)將會是更普遍的模式，純種豬、公豬的市場需求會變大。