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  7月10日下午，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制舉行發(fā)布會，介紹防范疫情輸入風險、加強進口冷鏈食品監(jiān)管有關信息。

  會上，針對冷凍、冷藏海鮮和肉類有沒有成為傳染源的可能性，國家食品安全風險評估中心副主任、研究員李寧表示，基于國際組織相關權威機構的觀點和現(xiàn)有證據(jù)，其作為傳染源的可能性是非常小的。世界衛(wèi)生組織、歐洲食品安全局、德國風險評估研究所和美國疾病預防控制中心等權威組織和機構都有明確的觀點，觀點也是比較一致的，那就是——新冠病毒主要是經(jīng)人的呼吸道飛沫和人與人一起接觸傳播的，經(jīng)消化道感染的可能性是非常小的。到目前也沒有新冠病毒經(jīng)食物傳播的證據(jù)，這些觀點在世界衛(wèi)生組織網(wǎng)站上和這些機構的網(wǎng)站上都能公開查閱到。到目前，全球報告的1000多萬病例，我們國家確診報告的8萬多病例也都沒有因進食食品而出現(xiàn)病例的報道。

  此外，李寧還提到了美國軍事醫(yī)學傳染病研究所牽頭開展的一項研究，該研究主要是將新冠病毒接種在去毛的豬的皮膚上來觀察不同溫度下，新冠病毒存活的穩(wěn)定性的，該研究的目的是用豬的皮膚來模擬人的手的皮膚，從而預測病毒在人手的皮膚上的存活時間。她表示，研究結果發(fā)現(xiàn)，新冠病毒在豬的皮膚上是可以存活的，這個研究結果就再一次提示我們：在疫情防控期間，勤洗手、保持手的清潔衛(wèi)生是非常重要的。