以俄羅斯一體化豬肉生產(chǎn)商Cherkizovo為例，講講與非洲豬瘟有關(guān)的生物安全教訓。
俄羅斯一體化豬肉生產(chǎn)商Cherkizovo運用了很多美國養(yǎng)豬業(yè)的知識，但在生物安全方面，它超過了美國標準。然而，考慮到俄羅斯必須應(yīng)對非洲豬瘟(ASF)的爆發(fā)，這是完全合理的，畢竟非瘟病毒從未進入美國。
?投資長途卡車，包括加熱拖車和過濾拖車(近1000萬美元);
?建設(shè)三個新的洗車場；選擇性“烘烤”卡車。
?區(qū)分用于清潔/臟污管路的相機(2016年后)。
檢測
?在莫斯科附近建立一個中心實驗室(520萬美元)；僅每周就有超過800次豬肉檢測。死亡動物處置
?購買45個焚化爐現(xiàn)場處理動物尸體(150萬美元)。
對于Cherkizovo而言，在2014年之前，情況都沒有什么不同。直到那一年非洲豬瘟爆發(fā)，導致Cherkizovo發(fā)生了一系列根本性的變化。這也是為什么要比以往更加認真地對待生物安全問題。Cherkizovo豬肉部門主管布拉德?赫倫(Brad Heron)表示：“我們一直以為，我們的生物安全狀況相當良好。”“直到非洲豬瘟來襲時，我們才意識到這還不夠。我們從這次疫情中學到了幾件事：人是一個巨大的風險，病毒不會很快傳播，現(xiàn)場運輸是一個薄弱環(huán)節(jié)，政府和外包檢測太慢，無法依賴?！边@些經(jīng)驗教訓最終轉(zhuǎn)化為一系列措施，總結(jié)在上述“Cherkizovo的生物安全措施”一欄中。
飼料正在被送往位于豬場周邊的糧倉。在這里，現(xiàn)場的卡車將把飼料送到豬場。圖：Vincent ter Beek
盡管采取了所有這些嚴厲措施，2016年，非瘟病毒在一個6200頭母豬的豬場再次爆發(fā)。不過，由于采取了所有措施，病源和原因很容易找到，因此避免了疫情進一步傳播。
赫倫先生解釋說：“測試協(xié)議和GPS追蹤器讓我們能夠真正地找到可能的感染點。感染的原因是一個人偷偷拿著外來的袋子，偷精液給她自家的豬用。我們還得出結(jié)論，實施的測試項目雖然成本高，但為公司節(jié)省了數(shù)百萬美元。與2014年不同的是，我們沒有讓病毒繼續(xù)傳播?！?/span>
生物安全措施級別很高。鞋子必須存放在豬場入口處。圖：Vincent ter Beek
當局也迅速承認，上報非洲豬瘟的不是隨便一家公司——而是Cherkizovo，該公司嚴肅對待疫情死亡，對所發(fā)生的事情完全透明。赫倫先生說：“這對我們來說是另一個艱難的教訓。有一件事很突出：我們不能完全信任員工。這就是為什么我們決定增加淋浴次數(shù)，并在所有潔凈/臟污的線路上增加攝像頭。”
Cherkizovo的經(jīng)驗得到了國際認可，美國獸醫(yī)專家也希望從Cherkizovo對抗非瘟的經(jīng)驗中學習。
所有人都不可帶食物進入，并且菜單上也嚴格限制不可供應(yīng)豬肉。圖：Vincent ter Beek
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