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  近日，國(guó)家發(fā)改委對(duì)外表示，受非洲豬瘟疫情等因素影響，豬肉價(jià)格明顯上漲，帶動(dòng)食品價(jià)格漲幅較大。但從剔除食品和能源價(jià)格的核心CPI來(lái)看，8月份同比上漲1.5%，1—8月平均上漲1.7%。

  從近期監(jiān)測(cè)情況看，豬肉價(jià)格趨于穩(wěn)定，9月11日—17日，36個(gè)大中城市豬肉平均零售價(jià)格日均漲幅為0.28%，較8月份明顯收窄;其中，中秋節(jié)第2天(9月14日)下降0.22%，36個(gè)大中城市10漲13跌13平。果蔬價(jià)格小幅回落，9月17日，水果、蔬菜平均價(jià)格比8月底分別回落3.2%和2.2%。

  國(guó)慶佳節(jié)臨近，從物價(jià)走勢(shì)分析看，國(guó)慶節(jié)期間，物價(jià)有望繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行。國(guó)家發(fā)改委將會(huì)同有關(guān)部門繼續(xù)密切監(jiān)測(cè)重要民生商品市場(chǎng)價(jià)格變化，根據(jù)需要及時(shí)采取相應(yīng)調(diào)控措施，保持物價(jià)基本穩(wěn)定。

  增加供應(yīng)，1萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備豬肉將投放市場(chǎng)!

  此外，國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)也有了最新消息!

  華商儲(chǔ)備商品管理中心網(wǎng)站發(fā)布消息稱，根據(jù)相關(guān)部委要求，組織實(shí)施中央儲(chǔ)備凍豬肉1萬(wàn)噸投放工作，將通過(guò)競(jìng)價(jià)交易方式進(jìn)行。交易時(shí)間為9月19日下午13：00至16：00，交易底價(jià)將在交易時(shí)段在華儲(chǔ)交易所電子系統(tǒng)公布。

  據(jù)了解，其實(shí)此前地方儲(chǔ)備豬肉已經(jīng)開始了投放。

  廣東省糧食和物資儲(chǔ)備局和廣東省財(cái)政廳中秋期間組織投放1260噸省級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉，增加節(jié)日市場(chǎng)豬肉供給。

  海南省9月14日起向?？?、三亞、儋州、文昌、保亭等5個(gè)市縣投放第二批省級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉，保障市場(chǎng)豬肉供應(yīng)，穩(wěn)定價(jià)格。

  同一天，浙江省一批政府儲(chǔ)備的平價(jià)豬肉開始在杭州多家超市投放，價(jià)格比在菜場(chǎng)的豬肉價(jià)格便宜了三成。

  據(jù)記者走訪杭州世紀(jì)聯(lián)華和平廣場(chǎng)店發(fā)現(xiàn)，與平時(shí)相比，市民一次性購(gòu)買量明顯增多。

  濟(jì)南9月12日開始投放1500噸儲(chǔ)備凍豬肉。之前豬前腿肉是26.3元一斤，現(xiàn)在的儲(chǔ)備豬肉價(jià)格為16.2元一斤，足足便宜了10塊多。

  另外，在上海，部分標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)推出平價(jià)豬肉銷售，每日定時(shí)、定量向市民提供平價(jià)豬肉，均價(jià)為18.5元/斤，價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)低20%-30%，每人每天限購(gòu)兩斤，售完為止。

  9月12日，商務(wù)部召開例行新聞發(fā)布會(huì)，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰在發(fā)布會(huì)上表示，將適時(shí)投放中央和地方儲(chǔ)備凍豬肉和牛羊肉，確保節(jié)日市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。

  6天后的9月17日，華商儲(chǔ)備商品管理中心發(fā)布通知稱，根據(jù)相關(guān)部委的要求，組織實(shí)施中央儲(chǔ)備凍豬肉1萬(wàn)噸投放工作，將通過(guò)競(jìng)價(jià)交易的方式進(jìn)行。據(jù)上面的通知文件顯示，參與交易的每個(gè)企業(yè)，交易成交數(shù)量不超過(guò)300噸(含)。交易時(shí)間為9月19日下午13時(shí)-16時(shí)，競(jìng)價(jià)交易通過(guò)北京華商儲(chǔ)備商品交易所系統(tǒng)進(jìn)行。

  通知中稱，交易按“同等條件下價(jià)高者優(yōu)先、時(shí)間優(yōu)先”的原則確定成交企業(yè)、成交數(shù)量和價(jià)格。成交企業(yè)不得借機(jī)囤積，要將購(gòu)買的凍豬肉通過(guò)有效方式及時(shí)增加市場(chǎng)供給，如不及時(shí)投放，一經(jīng)查實(shí)，將取消其交易資格。

  為何是“競(jìng)價(jià)”?

  為何通過(guò)競(jìng)價(jià)方式進(jìn)行?官網(wǎng)資料顯示，華商儲(chǔ)備商品管理中心成立于1998年，下設(shè)八個(gè)處室，專門從事國(guó)家儲(chǔ)備糖、國(guó)家儲(chǔ)備肉類管理、具有獨(dú)立法人資格，財(cái)務(wù)關(guān)系隸屬于中央財(cái)政。

  國(guó)家儲(chǔ)備糖、國(guó)家儲(chǔ)備肉是國(guó)家應(yīng)對(duì)突發(fā)性災(zāi)害和穩(wěn)定市場(chǎng)，實(shí)施宏觀調(diào)控的重要戰(zhàn)略物資，其調(diào)度使用權(quán)屬國(guó)務(wù)院。華商儲(chǔ)備商品管理中心作為具體操作單位，受政府有關(guān)部門的委托，在國(guó)家計(jì)委、經(jīng)貿(mào)委、財(cái)政部和中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行、華孚集團(tuán)的指導(dǎo)和監(jiān)管下開展工作。

  肉從何來(lái)?

  據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞，在此次交易的凍豬肉中，均為國(guó)外進(jìn)口的豬肉，來(lái)自丹麥、德國(guó)、法國(guó)、荷蘭、美國(guó)等。

  在微博上，不少網(wǎng)友表示疑惑，今天才知道國(guó)家還有豬肉儲(chǔ)備。根據(jù)《中央儲(chǔ)備肉管理辦法》，儲(chǔ)備肉是指國(guó)家用于應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、動(dòng)物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場(chǎng)異常波動(dòng)和市場(chǎng)調(diào)控而儲(chǔ)備的肉類產(chǎn)品，包括儲(chǔ)備活畜(含活豬、活牛、活羊,下同)和儲(chǔ)備凍肉(含凍豬肉、凍牛肉、凍羊肉)。

  肉存了多久?

  此外還有網(wǎng)友擔(dān)心，凍豬肉是凍了多久的豬肉?口感是否還正常?據(jù)悉，國(guó)家儲(chǔ)備肉實(shí)行常年儲(chǔ)備、定期輪換制度。凍豬肉原則上每年儲(chǔ)備3輪，每輪儲(chǔ)存4個(gè)月左右。凍牛、羊肉原則上不輪換，每輪儲(chǔ)存8個(gè)月左右?；钚笤瓌t上每年儲(chǔ)備3輪，每輪儲(chǔ)存4個(gè)月左右。

  即是說(shuō)，國(guó)家儲(chǔ)備肉隨時(shí)都在進(jìn)行輪換，你吃到的肉最長(zhǎng)時(shí)間也只凍了4個(gè)月左右。

  其實(shí)除了國(guó)家儲(chǔ)備肉，地方也有儲(chǔ)備肉。為保供穩(wěn)價(jià)，9月14日起，浙江省一批政府儲(chǔ)備的平價(jià)豬肉開始在杭州多家超市投放，價(jià)格比菜場(chǎng)的豬肉價(jià)至少便宜了三成。據(jù)了解，儲(chǔ)備豬肉銷售將持續(xù)到9月18日，本月底到國(guó)慶期間還將再次投放。

圖片來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)

  濟(jì)南也從9月12日起，分兩批在全市44個(gè)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)投放1500噸儲(chǔ)備凍豬肉。第一批次中秋節(jié)投放時(shí)間為9月12日-9月14日，第二批次國(guó)慶節(jié)投放時(shí)間為9月25日-10月3日，投放品種為儲(chǔ)備的2、4號(hào)凍豬肉。

  據(jù)報(bào)道，從9月7日至9月30日，廣州將按低于市場(chǎng)價(jià)10%組織投放1600噸儲(chǔ)備凍豬肉，投放渠道包括8字連鎖超市、皇上皇門店、學(xué)校、飯?zhí)谩⒕茦堑?。有關(guān)部門表示，廣州加強(qiáng)對(duì)糧、油、肉、蛋、果、菜等重要民生商品價(jià)格的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊查處捏造散布漲價(jià)信息、借機(jī)炒作、哄抬物價(jià)、串通漲價(jià)、囤積居奇等價(jià)格違法行為。

  海南省也從8月底起啟動(dòng)省級(jí)凍豬肉儲(chǔ)備應(yīng)急保供投放實(shí)施方案，9個(gè)品種的第一批儲(chǔ)備凍豬肉已于8月28日通過(guò)海口市菜籃子集團(tuán)38家直營(yíng)門店投放市場(chǎng)，第一批投放期為8月28日-9月12日。此次投放的凍豬肉品類主要有五花類(黑豬五花)、骨類(肋排、脊骨、扇骨)，零售定價(jià)為五花肉17.99元/斤，排骨30.8元/斤、龍骨17元/斤，扇骨15.84元/斤，均價(jià)均低于省有關(guān)部門近期的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)價(jià)格。豬肉投放區(qū)域以?？谑?、三亞市、儋州市等市縣為重點(diǎn)，并根據(jù)市場(chǎng)需求，分階段、分批次陸續(xù)向各市縣進(jìn)行定向投放，重點(diǎn)保障居民個(gè)人消費(fèi)、學(xué)校和養(yǎng)老院等群體需求。

  近期，韓國(guó)和日本也都出現(xiàn)了非洲豬瘟疫情，結(jié)合目前國(guó)內(nèi)的情況，豬價(jià)后期走勢(shì)如何?

  天風(fēng)證券農(nóng)林牧漁行業(yè)分析師 魏振亞：去年8月份以來(lái)，非洲豬瘟在我國(guó)持續(xù)蔓延，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)來(lái)看，截止到今年8月份，我國(guó)的能繁母豬存欄環(huán)比下降了9.1%，同比下降了37.4%，這種產(chǎn)能去化是歷史上第一次，產(chǎn)能的大幅去化導(dǎo)致了今年的豬價(jià)大幅上漲，當(dāng)前的價(jià)格較年初已經(jīng)上漲了150%左右，而且從這個(gè)趨勢(shì)上來(lái)看，產(chǎn)能的去化還在進(jìn)行當(dāng)中。根據(jù)生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)特性來(lái)看，豬肉的供給一般是滯后于能繁母豬十個(gè)月左右。所以，我們認(rèn)為市場(chǎng)往未來(lái)一年來(lái)看，整個(gè)生豬價(jià)格大概還是一個(gè)上行的趨勢(shì)。

  目前，豬肉的供應(yīng)是出現(xiàn)了一些缺口，價(jià)格也是在高位，但相關(guān)的畜禽養(yǎng)殖類的板塊和股票并沒(méi)有出現(xiàn)明顯的異動(dòng)，這是什么原因呢?之后是否還存在一些市場(chǎng)機(jī)會(huì)?

  天風(fēng)證券農(nóng)林牧漁行業(yè)分析師 魏振亞：最近股價(jià)表現(xiàn)不是很理想，主要原因在于受到疫情的沖擊，包括企業(yè)的壓欄等因素的影響，各家企業(yè)的短期的出欄量不是很理想，從而使得市場(chǎng)對(duì)于企業(yè)未來(lái)的出欄量產(chǎn)生了憂慮，壓制了近期的股價(jià)。

  對(duì)于后市，生豬養(yǎng)殖板塊還是存在一定的機(jī)會(huì)。首先，高豬價(jià)會(huì)帶來(lái)高盈利，從目前價(jià)格層面來(lái)看，根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)的數(shù)據(jù)來(lái)看，8月份的豬價(jià)上漲幅度接近40%。目前，育肥豬的投運(yùn)盈利應(yīng)該在1300-1500左右，而且盈利還會(huì)隨著未來(lái)豬價(jià)的上漲繼續(xù)走高。我們判斷2020年全國(guó)的肥豬的投運(yùn)盈利有可能達(dá)到甚至突破1500元一頭。而且從上市公司的出欄量來(lái)看，雖然短期受到一定的影響，但是隨著公司產(chǎn)能的恢復(fù)，預(yù)計(jì)2020年各家公司的出欄量應(yīng)該都還能維持一個(gè)比較高的增速，從而驅(qū)動(dòng)各家盈利的高增長(zhǎng)。

  另外，從公司的估值來(lái)看，目前依然是一個(gè)比較低的水平，因?yàn)閺念^均市值的角度來(lái)看，目前頭部上市公司的頭均市值，普遍是有上一輪豬周期的50%-80%左右，從PE來(lái)看，當(dāng)前市值對(duì)應(yīng)明年的利潤(rùn)，低的只有三四倍，高的也不到十倍，整體來(lái)看，這個(gè)板塊的估值仍然還是比較低的，具備一定的配置價(jià)值。

  摘編自中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道