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商務(wù)部:上周豬肉價(jià)格環(huán)比上漲11% 每公斤51.21元
發(fā)布時(shí)間:2019/11/1 8:28:32 發(fā)布者:傲農(nóng)集團(tuán)

  中國(guó)商報(bào)/中國(guó)商網(wǎng)(記者賀陽(yáng))10月30日,商務(wù)部官網(wǎng)顯示,上周(10月21日至27日)全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周上漲4.6%,生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降0.3%。其中,備受市場(chǎng)關(guān)注的豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。


  中國(guó)商網(wǎng)賈欣然/攝

  數(shù)據(jù)顯示,10月21日至27日,豬肉價(jià)格為每公斤51.21元,環(huán)比上漲11%。受到豬肉價(jià)格上漲的帶動(dòng)影響,牛肉和羊肉價(jià)格也出現(xiàn)一定程度上浮,為每公斤65.81元和62.73元,分別上漲1.2%和1.7%。

  據(jù)悉,在去年同一時(shí)段,豬肉的價(jià)格僅為每公斤21.07元,牛肉和羊肉的價(jià)格也僅為每公斤55.06元和53.38元。一年的時(shí)間里,豬肉價(jià)格已經(jīng)上漲了約2.5倍。

  中國(guó)商報(bào)記者了解到,供給與需求之間的巨大缺口,直接導(dǎo)致了豬肉價(jià)格的上漲。

  公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,前三季度,豬牛羊禽肉產(chǎn)量5508萬(wàn)噸,同比下降8.3%。其中禽肉、牛肉和羊肉產(chǎn)量分別為1539萬(wàn)噸、458萬(wàn)噸和330萬(wàn)噸,分別增長(zhǎng)10.2%、3.2%和2.3%,豬肉產(chǎn)量為3181萬(wàn)噸,下降17.2%,供給大幅下降。

  而從需求量看,盡管在2015年至2018年期間,全國(guó)豬肉消費(fèi)量總體呈下降趨勢(shì),由2014年的5719萬(wàn)噸下降到2018年的5613萬(wàn)噸,減少106萬(wàn)噸,降幅約2%,但仍舊處于一個(gè)較高的需求水平。

  為了保障豬肉供應(yīng),穩(wěn)定豬肉價(jià)格,今年以來(lái),我國(guó)各級(jí)政府部門(mén)紛紛采取了相應(yīng)措施加以應(yīng)對(duì)。

  9月份,中央連續(xù)向市場(chǎng)投放了多次中央儲(chǔ)備肉。據(jù)了解,在9月19日至9月29日期間,我國(guó)累計(jì)投放中央儲(chǔ)備凍豬肉達(dá)30000噸。供應(yīng)的增加使豬肉價(jià)格有所緩和,但進(jìn)入10月,豬肉價(jià)格再次出現(xiàn)持續(xù)上揚(yáng)情況。

  此外,增加豬肉進(jìn)口量也是保證短期供應(yīng)量的一個(gè)重要措施。數(shù)據(jù)顯示,今年前三季度,我國(guó)豬肉和牛肉的進(jìn)口量大幅增加,進(jìn)口豬肉132.6萬(wàn)噸,增加43.6%,替代品牛肉進(jìn)口113.2萬(wàn)噸,增加53.4%。然而,根據(jù)中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)盟的數(shù)據(jù),今年我國(guó)豬肉缺口處于1000萬(wàn)-1200萬(wàn)噸之間,進(jìn)口量的增加對(duì)于巨大的消費(fèi)缺口來(lái)說(shuō)只是杯水車(chē)薪,無(wú)法完全滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)需求。

  隨著冬季來(lái)臨,進(jìn)入傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季后,不少居民表示,豬肉再漲下去,可真就吃不起了。

  針對(duì)這一問(wèn)題,上海財(cái)經(jīng)大學(xué)高等研究院中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析與預(yù)測(cè)課題組發(fā)布了《2019年第三季度中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析與預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告指出,豬肉價(jià)格同比增速較高主要是由于非洲豬瘟疫情影響并疊加周期性因素,豬肉供應(yīng)量偏緊,從而導(dǎo)致第三季度豬肉價(jià)格快速上漲,相應(yīng)的7、8、9月份豬肉價(jià)格環(huán)比增速分別為7.8%、23.1%、19.7%,創(chuàng)下了近幾年歷史新高。同時(shí),受替代效應(yīng)影響,對(duì)與豬肉相關(guān)的牛羊肉以及禽肉的需求也有所上升,進(jìn)而導(dǎo)致它們的價(jià)格也有所上漲。

  報(bào)告稱(chēng),考慮到非洲豬瘟疫情的嚴(yán)重性以及豬肉供給短期難以恢復(fù),預(yù)計(jì)今年第四季度CPI同比增速仍將處于高位,但扣除食品和能源的核心CPI仍將處于相對(duì)低位。隨著相關(guān)各種措施的出臺(tái),豬肉供給緊缺問(wèn)題將逐漸改善,預(yù)計(jì)明年豬肉價(jià)格將會(huì)有所回落。

  來(lái)源: 中國(guó)商報(bào)

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